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孩子最饞這菜,三兩下就出鍋,鮮香開胃又營養,每次連湯汁都不剩

時間:2019-10-12 07:50 米媽美食記

摘要:北京時間2019-10-12 07:50 米媽美食記為您報道關于【孩子最饞這菜,三兩下就出鍋,鮮香開胃又營養,每次連湯汁都不剩】的具體情況和說明,www.jwvdil.live頻道米媽美食記君以圖文形式為您慢慢道來,本文關注焦點《》。

適合孩子吃的一道菜,三兩下就出鍋,鮮香開胃又營養,鮮嫩又多汁。

現在市場肉類的價格都普遍偏高,在這種物價上漲趨勢下,牛肉、羊肉也總不能天天吃,就連平常吃的豬肉價格都普遍翻了一倍不止,倒還不如選擇多買一些高蛋白、低脂肪的魚肉來吃,龍利魚就是其中一種優質的海產品,并且久煮不老,肉質細膩鮮美,營養價值高,物美價又廉,最近是我家餐桌上的新寵,這菜最適合孩子吃,三兩下就出鍋,鮮香開胃又營養,鮮嫩又多汁。

說到龍利魚,它還是有名的護眼魚肉,多吃對維護眼睛視力是非常有好處。它熱量低,也適合在健身期間的作為營養減脂餐的選擇;而且龍利魚魚刺少,魚肉嫩,口感好,健腦益智,成為很多媽媽們做給小孩吃的食物,魚肉里面最熱門的兒童輔食之一,能讓孩子放心大口吃魚,也不用過于擔心魚刺問題。龍利魚清蒸是一道美味,但是搭配蔬菜一起烹飪更是色香味齊聚,這道五彩龍利魚加入了青豆和胡蘿卜,不但顏色好看,也更加營養健康,自從學會這樣炒龍利魚,我家一周都要吃上兩三頓,營養和味道都在線的一道菜,每次連湯汁都不剩。

【五彩龍利魚】

食材:龍利魚,青豆,胡蘿卜,玉米粒,大蒜末少許

調料:料酒,淀粉,鹽,胡椒粉,生抽,蠔油

做法:

1、龍利魚用清水沖洗一下,再切成小塊,放碗中加入一勺料酒,半勺淀粉,半勺鹽,半勺胡椒粉抓勻腌制30分鐘。

2、胡蘿卜洗凈,無需去皮,把胡蘿卜切小丁,玉米掰小粒,清洗干凈,青豆清洗干凈備用。

3、取一個小碗調個醬汁:半勺胡椒粉,一勺生抽,半勺蠔油,一勺淀粉,四勺水攪拌均勻備用。

4、鍋中水煮開,加入幾滴油,放青豆焯水煮熟。大約煮10分鐘。青豆比較難熟,可以根據自家火候調整時間。

5、鍋中水大火燒沸關火,然后快速倒入龍利魚用熱水燙熟撈出瀝干水備用。

6、鍋中放適量的花生油,放入大蒜末,把大蒜爆香。

7、倒入胡蘿卜和玉米粒,快速翻炒1分鐘。

8、在倒入龍利魚和煮熟的青豆快速翻炒。

9、再把調好的醬汁倒進去,大火煮沸。

10、煮到湯汁濃稠,就可以關火,盛出開吃啦~

孩子最饞這菜,三兩下就出鍋,鮮香開胃又營養,每次連湯汁都不剩。


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