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螃蟹誰都會吃,但是蒸螃蟹那是有大學問的,你都知道嗎?

時間:2019-10-10 18:20 客來美climax

摘要:北京時間2019-10-10 18:20 客來美climax為您報道關于【螃蟹誰都會吃,但是蒸螃蟹那是有大學問的,你都知道嗎?】的具體情況和說明,www.jwvdil.live頻道客來美climax君以圖文形式為您慢慢道來,本文關注焦點《》。

這個季節可以說是大閘蟹的天下了,相信很多人都是很愛吃螃蟹的,小編想:螃蟹誰都會吃,但是蒸螃蟹可以有學問的,你知道嗎?

這時候我們有人肯定會說,蒸個螃蟹能有什么學問呢?那你肯定就是吃貨的外行了,切聽小編說說緣由吧!

九月的時候是雌蟹繁殖的季節,所以那個時候吃雌蟹黃最多~

吃完了兩個月的雌蟹到了農歷十月就該吃雄蟹了,這時候雄蟹為了過冬長得一身懶膘啊哈哈(恩也有可能是勤快膘),所以蟹膏很!肥!美!

所以蒸大螃蟹的時候也有很多講究的

一:蒸大閘蟹之前最好用鹽水浸泡一個小時,讓它吐出腹中的污物

二:大螃蟹一定要買活的,死的大螃蟹是有毒的,所以這一點要切記,螃蟹為寒性食物,千萬不能多吃,多食會引起腹痛、腹瀉,吃大閘蟹是蘸姜末醋汁,可去大閘蟹寒性

三:蒸螃蟹是我們也是很有講究的,先用刷子刷干凈,再用繩子綁好,這樣蒸出來的大閘蟹既有型還不易掉腿

四:在蒸籠里面放蔥段、姜片,這樣可以去腥再把螃蟹放上蒸籠,肚子一定要朝上,避免蟹黃流出,肚皮上再給它放一塊姜片

螃蟹一般蒸個十多分鐘就可以了,好了,小編就寫到這里口水已經止不住了,需要趕緊去吃兩口了,喜歡的朋友可以關注我哦!


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